现代生活中便于烹调的冷冻食品越来越受到人们的青睐,为冷冻食品加工业者提供了广泛的商机，冷冻食品因为其营养、方便、卫生、经济的特性，在发达国家市场需求量很大，在食品行业占有非常重要的地位，而在我国，冷冻食品正处于发展期，专家预测，未来10年世界速冻食品的消费量将占全部食品的60%以上。
      本届展会将贯彻“为食品行业搭建高效的商贸平台，为参展商创造更多进入国际市场机会”的办展理念，不断提高展会品质，向“中国最大规模的冷藏食品行业盛会”的目标而迈进。我们将加强同国内外专业媒体、贸易杂志的合作，邀请更多的采购商赴会进行采购。届时来自国内外数万名食品生产商、批发商、经销商及终端商汇聚北京，将首次集中发布新品和贸易采。